【大澳门威尼斯人赌场官网6月25日报导】(中央社记者韦枢台北二十五日电)每年 6月到10月是姜花的盛产期，全台湾 90%以上的切花产量来自屏东县长治乡、盐埔乡及高树乡，姜花经过行政院农委会高雄区农业改良场的研发，已经有更多品种问世，高雄农改场表示，消费者在选购切花时，应先观察花茎是否健康，花苞是否饱满，小花开放 1至 2朵者最适宜。

高雄改良场表示，屏东县的姜花切花量占市场 90%以上，是台湾夏季重要切花，由于姜花的花瓣外型优美状似飞舞中的蝴蝶，又称为蝴蝶姜。由于辖区内 80%农民冬季利用夜间灯光照明调节花期，全年皆有花可供销售。

高雄农改场表示，多年来本地白花种为姜花主要的栽培品种，为了丰富姜花的多样性，高雄场曾于93年命名 2个新品种–姜花高雄6号 (清秀佳人)及高雄7号 (香妃)，目前已移转业界量产，提供消费者更多元化的选择。

姜花在自然气候下，花期为每年的 6月至10月，10月后日照变短，植株进入休眠。但屏东地区农民利用电灯照明来延长日照，花期可达全年，一般在中秋节后开始进行灯照，隔年清明节前后停止。经由灯照处理，农民每公顷可多收 5至 6个月的切花，消费者全年都有姜花可供欣赏。

高雄农改场强调，消费者选购切花时，应先观察花茎是否健康，花苞是否饱满，小花开放 1至 2朵为最适宜。姜花除做为切花及庭园植物以外，叶片也可做为野姜花粽的材料、花朵可提炼香精、花瓣可做凉拌、沙拉或各种食物料理。