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嘉义山区栽培巴西嘉宝果 杰出农民有新意

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月25日报导】(中央社记者江俊亮嘉义县二十五日电)现年八十三岁的嘉义县中埔乡农民蔡木象,对热带植物情有独钟,他引进俗称“树葡萄”的巴西嘉宝果,种植在自家果园,不仅能食用、观赏、还能酿酒,真是一举数得。

蔡木象在自家果园中,种植许多奇花异果,其中最特殊的作物之一,就是巴西嘉宝果,这种“长在树上的葡萄”,一颗颗乌黑亮丽的挂在树枝间,结实累累的景象,令人侧目,也吸引不少民众询问。

高龄八十三岁的蔡木象,曾因引进红毛丹等热带果树,而当选台湾省模范农民,1979年又因推广种植葡萄柚有成,而当选第三届十大杰出农民。他在十余年前,透过友人的介绍,引进俗称“树葡萄”的巴西嘉宝果种植,如今已经繁殖了将近十公顷。

蔡木象表示,他引进嘉宝果种植时,曾经分别为三个儿子各种下一棵,如今这三棵已经结实累累,而他的三个儿子也都事业有成,长子蔡平贵当选2002年台湾省青果运销合作社理事主席,三子蔡文基是现任的嘉义县议员。他说,他栽培热带果树,都跟栽培儿子一样用心。

年轻时,被日军征召到南洋当军伕的蔡木象,曾在印尼丛林里打过仗,他是第二次世界大战中幸存的台籍日本兵之一,也因为在南洋的生活经验,让他对热带果树情有独钟。

凭着丰富的园艺知识及锲而不舍的精神,蔡木象栽培巴西嘉宝果有成,在他经营的果园里,每颗嘉宝果都非常圆润,并泛着紫黑油亮的色泽,结实累累,非常壮观。


俗称“树葡萄”的巴西嘉宝果(中央社)

他说,嘉宝果是常绿木本植物,每年春秋两季结果,在中埔农业试验所的辅导改良下,果实硕大圆润,平均甜度可达十三至十七度,香甜可口,果实可酿成葡萄酒,酒精浓度高达四十八度,有葡萄特有的芳香。

由于树葡萄在台湾极为少见,如果不是在果园中看到,光凭果实外观,一般人多半会误以为是普通的葡萄;不过尝起来,又香又甜,口感与葡萄完全不同,清甜爽口,而且营养价值极高,兼具食用、观赏、酿酒等功能,因此有人说它是“嘉”义之“宝”呢!

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