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【大澳门威尼斯人赌场官网6月23日报导】(中央社记者王鸿国台北县二十三日电)台北县树林市是台湾红麹的重要发源地,为推广“树林红麹”传统产业特色,把红麹的健康饮食文化推广到全国各地,树林市公所今起举办第一届“树林红麹文化节”活动,希望各地民众能来树林品尝红麹的美味。
为了让社会大众更了解树林红麹文化节的活动内容,树林市公所下午举办记者会,虽然遇到大雨搅局,但主办单位仍安排多位体态轻盈的模特儿,以造型和肢体语言分别代表十六项系列活动,与大家一起互动,还有树林红麹饼的选拔会与试吃活动。
树林市长陈世荣表示,他提出“健康城市-树林市”的愿景后,“健康”将成为树林市重要施政目标,树林人最懂得享受红麹美食、喝红露酒,红麹不仅是树林最早的健康美食,也是老祖先留下来的智慧结晶。
他强调,树林市将推动红麹文化产业,本草纲目也记载“红麹主治消食活血、健脾燥胃”,台湾民间更用红麹来治疗老人、小孩的夜尿问题,现代人更把红麹视为保健圣品,医学证实红麹菌对人体有多种好处,还能降低导致动脉硬化的坏胆固醇,欢迎民众来树林品尝红糟肉、红糟鱼及红麹香肠、红麹麻糬、红糟肉丸、排骨等美食。