大头与我

温柔的言语，可以溶化钢铁般的心。

大头兴致高昂的邀我共进晚餐，结果因为我没有掌握好时间，错过了用餐时间也辜负了他的心意。回家后，他态度冷漠的对我说：“我不喜欢你了！”我能了解他的心情，和善的回答：“没关系，我喜欢你就好了！”温柔的言语似乎化解了大头心中的不悦！我发现，过度强调自己的没有错，或有着太多啰嗦的言词，都会造成不必要的争执，所以，温柔的言语，更能表现最大的歉意，很快的大头就释怀了。

新鲜料理：花语

材料：

绞　肉 半 斤

蘋　果　　１ 颗

葧　齐　　四 两

洋　葱　　1/4颗

白萝卜 １ 条

红萝卜 １ 条

小芥籣叶 适 量

鱼 露 ２ 匙

白胡椒粉 适 量

玉米粉 适 量

醋 适 量

盐 巴 适 量

冰 糖 适 量

酸 梅 ５～１０颗

柠 檬 １ 颗

做法：

一、白萝卜、红萝卜去皮切片，洒上盐巴用手搓揉去青，至软化即可。

二、将做法一冲洗干净后，用大量的流动水冲红白萝卜以增加脆度，5分钟后即可备用。

三、酸梅用50c.c的水煮开后冷却备用。

四、适自己的口味将醋及冰糖放入做法二，再将做法三放入，放入冰箱，一个晚上尤佳。

五、将绞肉剁碎，放入锅内，再放入剁碎的葧齐、洋葱、频果，一起搅拌。

六、将做法一慢慢搅拌后加入鱼露，搅拌均匀后，再放入白胡椒粉，备用。

七、将玉米粉加入做法六，让玉米粉与馅料融合在一起后，用手捏成小丸子后备用。

八、锅内放入大量的油，先用大火待油滚后转中小火，将小丸子一一放入，炸至金黄色即可。

九、将凤梨切片备用，柠檬炸成汁后备用。

十、将小芥籣叶洗净后，放置盘四周围，第二层放白萝卜接下来放红萝卜，再将炸好的小丸子放中围一圈，内放凤梨，将适量的柠檬汁滴在小丸子上，这样便完成。

后记：微风中夹带着花朵的香甜味，仿佛诉说着幸福的滋味，柠檬扮演着提味的角色，一定要记得将芥兰、红白萝卜包裹着小丸子一起食用，吃在嘴里，这样的感受从来没有过，赞！＠＊

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