【大澳门威尼斯人赌场官网6月11日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹市十一日电）十八岁进入扛丸工厂当会计，黄静惠从此和扛丸结下不解之缘。目前就读国立台北艺术大学艺术行政与管理研究所的她，连硕士论文都是以新竹扛丸为主题。她是新竹进益扛丸文化会馆执行长，为了推广扛丸文化，今年扛丸节她筹划“丸美女人”的表扬，宣扬扛丸业默默付出的女人们。

出生于新竹的黄静惠，从小就是扛丸爱好者，虽然母亲希望买较便宜的鱼丸，但她偏就爱吃扛丸。十八岁那年，她从省商（已改制为国立新竹高级商业职业学校）毕业，虽然当年科学园区如火如荼发展，同学们都选择到竹科工作，但功课不错的她却选择到扛丸工厂当会计，就此与扛丸结缘。

当了两年会计后，黄静惠前往台北就读淡水工商管理学院国贸科。因为寄宿在北投叔叔家中，时常到邻近的艺术学院散步，欣赏各种假日表演或学生排演，也渐渐和戏剧系的老师熟识，由于学商的她有中英文打字的专长，再加上热爱艺术，毕业后她就到艺术学院戏剧系担任助教。

不仅对扛丸了解，黄静惠也有商业与艺术的专长，六年前，她被旧东家进益扛丸的老板叶聪敏看中，力邀她返乡回新竹打理扛丸文化会馆，藉由一连串的展示与活动，传承扛丸文化。而新竹市每年九月举办的扛丸节，她也不断发现创意，为扛丸节庆赋予更多文化意涵。今年，她也将筹划举办“丸美女人”表扬，希望让外界注意到这些默默为扛丸付出一生的“头家母”或辛勤打拼的“老板娘”。

三年前，黄静惠重拾书本回到北艺大念书，论文就选定新竹扛丸为研究主题，以田野调查和实务参与等方法，研究扛丸产业与节庆。硕士论文预计于明年完成。

谈起扛丸，黄静惠可以搬出一堆学问。她说，煮扛丸汤也是有技巧的，一般人以为只要扛丸浮起来就可以吃了，但浮起来其实并不代表熟了，而是在膨胀的瞬间最好吃，若煮太久甜味也会走味，所以是过与不及都不行，就像做人的道理一样，凡事总要刚刚好才行。