【大澳门威尼斯人赌场官网5月9日讯】〔自由时报记者胡清晖、蔡以伦／台北报导〕卫生署、食品业者经过六年的沟通，正式决定将从明年5月起陆续强制所有的食品制造商、进口商、供应商等，必须投保产品责任险。未来一旦民众吃出问题，将可争取每一个人身体伤害一百万元，或每一意外事故损失四百万元的理赔，让消费者食用安全更有保障。
依据卫生署的公告，第一阶段上路的是冷冻调理食品、乳品、饮料类，强制投保期限是明年5月；第二阶段是餐盒工厂、面条及罐头工厂、观光旅馆的餐厅，期限是明年11月。
至于攸关数十万学子的营养午餐、小吃店、面包店、外烩餐厅、中央厨房的餐饮，在后年5月前必须完成投保。
每一人伤害最高赔百万
最低保险金额方面，每一个人身体伤害为一百万元，每一意外事故损失为四百万元，保险期间内之累计保险金额上限为一千万元。
此外，公告中指出，保险范围是指持有营利事业登记证的食品产业，包括制造商、进口商、委托他厂代工的产品供应者，因瑕疵、缺点、不可预料的伤害或毒害性质等缺陷，导致第三人遭受身体伤害、残废、死亡者，必须给予赔偿。
理赔不含括健保给付
同时，食品的责任险承保范围，不得排除全民健康保险已承保之部分，在理赔时，保险人应给付受害人部分，不包括全民健保的医疗给付。
卫生署食品卫生处处长郑慧文强调，若业者未依规定投保，卫生单位可依法开罚。食品卫生管理法在八十九年修法，要求所有食品业者必须投保产品责任险，至于期限由卫生署公告。
然而，由于投保所牵涉的层面很广，加上投保势必造成业者的经济负担，经漫长沟通终于取得共识，并排定各品项强制投保的期限，已于2日公告。
此外，卫生署日前与餐盒业者进行座谈，并达成共识，近日将预告营养午餐、三千人以上团膳、便利商店的餐盒业者，明年起实施ＨＡＣＣＰ（食品安全管制系统 )，业者必须向卫生机关提出品质管控、危害分析等资料，以利卫生机关稽查及管理。
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