【大澳门威尼斯人赌场官网5月8日讯】出外吃饭竟要自带食油!大陆食物安全一直为人诟病,有珠海市民担心餐馆食油不洁,为求吃得安心,自带食油到食肆用餐,更要亲眼看着厨师使用自带的食油炒菜才放心,这种做法在白领间蔚然成风。连该市食品药品监督局官员,外出用餐也会自备食油。
据广州日报报导,在珠海一家公司上班的罗小姐每天中午到餐馆吃饭,总会走进厨房拿出随身携带的一小壶油,叮嘱厨师用她带来的食油炒菜。她表示,现在不少食肆,特别是一些大排档会使用廉价劣质的散装油,为求个心安,每次到出外吃饭她都会带上一小瓶油。罗小姐称,这种现象在城市白领中越来越流行。
另有一名在该市吉大附近一家公司从事平面设计的陈先生表示,他每天都拎着一瓶食油出外吃午餐,同事因此还给他起了个外号——“拖油郎”。
餐馆大多不会拒绝食客自带油。有餐馆老板表示,理解顾客的需求,“顾客自带油,炒的菜不减价,何乐而不为?” 他指出,市面上的确有一些油不太安全,质量有保证的桶装油每公斤至少8元以上,而餐馆1000元的营业额中,用桶装油成本差不多50多元,不少食肆为减低成本,便“背着良心在油上打算盘。”
珠海市食品药品监督局局长陈昌亮承认,一些餐馆尤其是大排档购买廉价劣质散装油的现象很普遍。这些劣质油有的采用重复使用的油炸油,猪肉下脚料、病死猪榨出的不洁猪油等,闻起来没有异味,但会致癌。
陈表示,自己以前在外地上班时,每天中午和同事在固定的餐馆用餐,自己便买一壶油放在这家餐馆,让厨师用这油专为他们煮菜。@(//www.dajiyuan.com)