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饭店主厨:桐花有毒性不适合入菜

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【大澳门威尼斯人赌场官网5月6日报导】(中央社记者邱俊钦桃园县六日电)五月为桐花盛开季节,但根据主厨表示,油桐花有毒性,不适合入菜,因此业者就想到利用桐花点缀餐厅内外而不入菜,让消费者一样可以享受到“五月雪”带来的悸动。

2007年台湾桃园县桐花祭热烈展开,桃园县内许多饭店业者推出一系列的主题餐点与住房,供消费者选择。中坜市古华花园饭店明皇楼中餐厅打造一套点缀餐厅但不入菜的“桐花意境套餐”,让消费者享受饶富意境的油桐花套餐。

有些民众好奇,在桐花祭活动中,为何餐点不加入桐花?古华饭店主厨表示,油桐花有毒性不适合入菜,但为配合浪漫气息,饭店会将桐花陪衬在宴席左右,以现场点缀方式,引领消费者走进“五月雪”的悸动。除了桐花意境宴,古华花园饭店也推出单点的客家怀旧料理,并透过白色花朵,营造出五月雪氛围的迎宾步道;让宾客在品尝餐宴同时,边聆听客家桐花歌谣,带动心灵沉潜的力量。

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