【大澳门威尼斯人赌场官网5月23日报导】（中央社记者黄国芳嘉义市二十三日电）嘉义市肉品市场股份有限公司针对二十二日媒体报导其遭查获毙死牛一事提出说明。该公司强调，所有牛只进入屠宰场均经过严格把关，屠宰前并须通过防检局兽医师检验合格，作业过程绝对合法。

对于部分媒体报导指出“调查局台南县调查站二十一日晚上在嘉义市肉品市场查获洪锦堂、洪嘉峰、洪嘉浚父子档三人涉嫌私宰二只毙死牛，并当场查扣冷冻毙死牛肉、牛排、牛肚等二千多公斤”一事，嘉义市肉品市场股份有限公司郑重声明。

声明指出，该调查站二十一日傍晚虽在该公司查获洪姓父子宰杀牛只，但当时是活体牛只进入屠宰场，经防检局兽医师检验通过，才加以屠宰，屠体分切后亦盖有防检局屠宰卫生合格标志才进行运送，一切作业流程均合乎“屠宰卫生检查规则”规定，关于媒体宣称在该肉品市场查获私宰毙死牛，不但与事实不符，更严重损害该公司形象及商誉，特此加以澄清。

嘉义市肉品市场股份有限公司表示，现有牛只屠宰作业场地系由叶记商号订立契约承租使用，案发当时洪姓父子向承租人借用场地进行屠宰工作。检调人员循线前往该公司约谈洪姓父子，被查获两只牛均为活体牛，并有台南县家畜疾病防治所开立的免疫证明书，当场并未查扣屠体。台南县调查站于洪嫌父子嘉义县六脚乡住处冷冻柜起出之近二千公斤毙死牛肉，与肉品市场绝无任何关联。

嘉义市政府建设局表示，有关此一个案，除了针对肉品市场加强屠宰卫生检查督导外，并将由违法屠宰联合查缉小组前往各传统市场执行稽查工作，防止毙死牛肉流入市面，确保市民食肉卫生安全。