【大澳门威尼斯人赌场官网5月23日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网综合报导）香港食物安全中心昨日公布，1个元朗制造的咸肉粽样本，含微量苏丹红，已即时通知有关酒楼停售及回收有关批次的粽子；并正追查苏丹红的来源，包括所用的咸蛋、肉类、酱油及香料等。

食安中心较早前抽取测试市面上发售的49个粽子样本作化学及微生物测试，其中48个满意，但有1个咸肉粽样本含微量禁用的工业用染料苏丹红，须即时停售及回收。

该样本来自元朗安宁路的大荣华酒楼，供应商是元朗荣华食品制造有限公司表示，问题咸肉粽使用的咸蛋，来自入口蛋商“辉记蛋场”，购自广东惠州。

该公司同时向7间荣华酒楼及饼家供货。食物安全中心已即时派人前往两间店铺调查，通知有关酒楼即时停售及回收有关批次的粽子，并正追查苏丹红的来源。

食物安全中心首席医生莫天娜表示，该粽子的苏丹红含量是百万分之0.12，一般食用不影响健康；并表示，调查工作仍然继续，如有足够证据，将考虑提出检控。

另外，莫天娜说，自本港去年发现内地蛋类制品，含有苏丹红后，当局一直有监察食品的苏丹红含量，在抽查的超过80个样本中，包括蛋、肉、香料及酱油，暂时并未发现食品有问题。

大荣华酒楼发言人表示，初步怀疑有苏丹红的咸肉粽，是用了含有苏丹红的咸蛋。

咸蛋黄由“辉记蛋庄”供应，来源地是广东省惠州市。他说，有问题的批次咸肉粽共生产1,200只，至今卖出了170多只。如果购买了咸肉粽的市民有担心，他们会回收，有疑问的顾客，可以致电客户服务热线24779947查询。

有市民就表示会自己亲手包粽，减低风险。

法例规定，工业用染料苏丹红不可用于食物上，过往科学研究发现，使用苏丹红会有致癌的危险。
供应商荣华食品制造业说，问题咸肉粽使用的咸蛋，来自入口蛋商“辉记蛋场”，购自广东惠州。

(//www.dajiyuan.com)