材料：鸡腿两只、蒜头、老姜、九层塔、红辣椒

调味料：黑麻油、米酒与酱油各3大匙、糖少许

作法：

一、鸡腿洗净切块，大蒜去皮拍碎，九层塔、红辣椒、姜洗净备用。

二、锅中倒入黑麻油，爆香姜蒜，放入鸡腿肉、红辣椒拌炒均匀，再加入米酒、酱油、糖、水少许，以小火煮至汤汁收干，再将九层塔放入炒香即可起锅！＠＊
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