材料：三层肉、蒜头、五香粉、八角、冰糖、酒、酱油

作法：

一、三层肉洗净切四方小块，用滚水川烫过，捞起备用。

二、蒜头去皮，压扁。锅内放少许油爆香再加切好的三层肉、冰糖、八角、五香粉、酱油，加些水煮开，再改小火煮到肉熟烂即可。＠＊
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