【大澳门威尼斯人赌场官网5月18日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者秦飞综合编译）当前全球牛奶的价格正在以前所未有的速度飞速上涨，而且在短期内不会回落，因为中国和拉丁美洲的需求正在持续增加，而供应能力却逐步降低。其他民生物价也随着石油价格上涨而涨价，家庭预算已无法宽松了。

全球奶制品供不应求

彭博资讯15日报导，全球最大农业贷款机构，荷兰的Rabobank Groep指出，牛奶消耗量每年增长3%，酪农场已无法跟上这一步伐。

“在未来几个月中我们将看到牛奶价格大幅上涨。”美国农业部经济学家和酪农专家莱瑞.萨拉瑟（Larry Salathe）说。依目前供需情况来看，奶制品价格下跌“至少要几个月，通常一至两年。”

脱脂奶粉的价格是世界贸易的基准，六个月来已上涨了60%，五月四日芝加哥商业交易所(Chicago Mercantile Exchange)的脱脂奶粉价格达到创记录的每加仑一点五八美元，是五年来平均价的七倍。

全球也将面临牛奶价格的飞涨。美国最大的糖果生产商“好时”（Hershey）及最大的牛奶加工商Dean Foods说，奶制品成本增加将使本月的利润受损。达美乐比萨店(Domino’s Pizza)说，他们将花费更多来购买占据每块比萨中30%成本的奶酪。

荷兰合作银行集团Rabobank数据显示，全球每天要消耗五亿加仑（十九亿公升）的牛奶，足够灌满五艘巨型油轮。据巴黎国际能源机构. （International Energy Agency）的统计，过去七年中牛奶的需求量上升了14%，超过了汽油的13%。自零一年起平均每年牛奶的消耗量上升三十四亿加仑，为新西兰一年的牛奶总产量。

中国和印度有二十五亿人口，他们的牛奶需求量超过了以往，但这仍远低于美国的需求量。美国人均牛奶需求量为每天二十五盎司（零点七公升），是印度的四倍，是中国的十九倍。

民生物价飞涨

洛杉矶时报15日报导，首先是汽油，现在是食品和牛奶。家庭预算已无法宽松了。

超市中大部分食品都在涨价，包括麦片，面包，熏肉，烤猪肉，鸡肉，鸡蛋，饼干，热狗，橘子，汽水和干豆等。

美国联邦政府的最新数据显示，四月全国食品价格上涨了3.9%，各地的情况都令消费者心寒。价格的上涨有很多原因：通货膨胀，干旱，寒冷，甚至包括玉米价格的上升——不仅是数千种食品的原料，也是汽油中乙醇的重要原料来源。

零七年食品价格上涨速度为历年最高。美国劳动统计局（U.S. Bureau of Labor Statistics ）的经济师帕特立克.杰克曼（Patrick Jackman ）说：“我们将看到超市中食品价格以十五年来最快的速度上涨。”

美国全国牛奶的平均价格上涨了3.2%﹔橘子的价格上涨了34.1%﹔碎牛肉上涨2.7%﹔鸡肉上涨5.5%﹔咖啡上涨4.9%。

各食品制造商和超市经理说，真正的原因是汽油价格的上涨和谷物成本的增加，特别是可用于制造乙醇并混合汽油的玉米的需求大量增加。

内布拉斯加州奥马哈市(Omaha，Neb)的农业信息机构DTN统计，过去十二个月中每蒲式而（八加仑）玉米的价格上涨了46%，达三点六六美元，今年早期更高达四美元。

DTN说，农场主们已了解到玉米的价值，他们把从前种植小麦、大豆和其它粮食的土地都用来种植玉米，这使其它食品的价格上涨。大豆的价格上涨了28%，达每蒲式而七点四一美元。

新闻来源：彭博资讯，洛杉矶时报
(//www.dajiyuan.com)