纺织品、染制品、陶器、工艺品等日本京都的产物，到了近世吸引了大众的眼光，也为人们的生活增添色彩。

最具代表性的京都产物非西阵的纺织品与京染的染制品莫属了。西阵织承袭自古以来的传统，拥有无可比拟的高超纺织技术。尤其是当初为了躲避应仁之乱，许多纺织师傅移居到堺（位于大阪府面向大阪湾的港湾城市——译注），见识了进口纺织物的技术。他们于战乱后再度回到京都，在西军阵地的旧址发展纺织业，因而得到“西阵”之名。

到了十七世纪，纺织机的数目急遽增加。但是享保十五年（西元一七三○年），一场大火烧毁了三千台纺织机，在那之前据说西阵曾经拥有七千台纺织机，其中有不少是需要两、三人共同作业，需要高度技术的“高机”（一种手织机——译注）。

与纺织品齐名的是著名的京都和服布料——友禅染，这种友禅染据传是在元禄年间（西元一六八八—一七○四年），由画师宫崎友禅斋所发明。友禅染运用纸版染出缤纷多彩的花样，设计充满大胆的创意。在染布料的工序中，拜鸭川与桂川等美丽河川丰富的水流才让友禅染发达起来。

京都的陶器称为“京烧”，江户时代以后成为京都具代表性的产业。在仁清窑推出彩绘的陶器后，更让京都陶器的名声如日中天。仁清是丹波的陶工，本名野野村清右卫门，他在栗田口修习制陶的方法，在濑户学习茶器制作，到了正保四年（西元一六四七年），他在仁和寺前建造了烧窑，在金森宗和的指导下开始烧制茶道用的茶陶。他所烧制的陶器被形容为“典雅优丽”，非常受到茶道界的喜爱。仁清窑的陶器称为“古清水”，是为“京烧”的典范。

到了元禄十二年（西元一六九九年），尾形干山在今日的右京区鸣泷也建造了烧窑；相对于仁清，尾形的窑讲究“沈静”。京都的烧窑虽然以这两处为主流，但是音羽、清闲寺、清水等东山一带的窑，也就是“清水烧”也十分受到欢迎。除此以外，京都各地还有八烧、栗田烧、御菩萨烧、东福寺烧、修学院烧、音羽烧、押小路烧、野神烧、御室烧、乐烧等的烧窑生产陶器，京烧也逐渐拓展到各地去。

京都的产物除了前述的纺织、烧陶之外，还有京白粉（化妆品的粉）、京红（口红、腮红）、京果子（甜点）、京人形、京扇子、京袋物（提袋）、京佛坛等冠上“京”字的产物，让京都的产业盛极一时。京都的物产承袭了传统的技法，再加上师父熟练的技术与设计，诞生了崭新的“京物”（京都产品）。

－－摘自 马可孛罗文化《京都千二百年（下）》@

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