盛产水果的季节，如果挑选好吃的水果呢？当然，不同的水果有不同的挑选原则，但是有几个共通的原则可供参考：

一.重量：同样大小的水果，选择相对重量较重的水果通常比较好吃，因为其组织较细密，水分也较多。

二. 外型：

1.果型饱满较好，如：芒果饱满则肉多籽小。

2.外皮细致光滑比粗糙的好，如：柑橘类。

3.水果的蒂头及脐的部分，成熟时会长得较开展，是成熟的象征。

4.表皮纹路明显且分布均匀开展为好，如：哈密瓜。

5.表皮有绒毛的水果，绒毛长的比短的好，如：水蜜桃、奇异果、枇杷 。

三.声音：轻拍弹水果发出的声音，也是辨认水果好坏的重要指标。

1.西瓜声音要沉稳

2. 苹果声音要清脆

3. 轻摇哈密瓜及香瓜有声音时，品质较不佳

4. 凤梨要选发出肉声的

5. 轻摇酪梨和榴梿有声音时，表示熟度已够能吃了。

四.硬度：选择硬些的水果品质较好，如：樱桃、莲雾、柳丁、葡萄。

五.色泽：要自然鲜艳。如：柑橘类及木瓜要选橘红色，色泽偏黄色的较差一些。@*

(//www.dajiyuan.com)