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消基会:鸡精应标钾含量 慢性病患宜小心

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【大澳门威尼斯人赌场官网4月13日讯】(据中广新闻报导)消基会针对市售17种鸡精检测调查,全部样品都没有验出动物用药,不过在标示方面,消基会建议业者和主管单位应该重视要把钾含量标示出来,以免肾脏患者喝太多鸡精加重肾脏负担;除了肾脏病,消基会也提醒胃炎、胃溃疡还有痛风和高血压的患者少喝钠钾含量高的鸡精,以免加重病情。(李书璇报导)

很多民众爱喝鸡精补身,因此消基会和卫生署食品检验局共同合作,针对市售17种鸡精进行抗生素检测及标示调查,检测结果都没有验出可能施用于家禽的动物用药,标示部分全部样品也都合乎食品卫生管理法的标示规定,但有41%没有标示饮用建议,消基会认为由于鸡精的钠籍蛋白质含量,比一般饮品高出许多,业者如果能在包装上标示一天的建议饮用量,比较可以达到提醒消费者的目的。另外全部样品都没有标示钾含量,但消基会认为,一般鸡精含有大量的钾离子,会加重肾脏负担,但目前卫生署“市售包装食品营养标示规范”并没有针对钾含量规范,导致消费者无从辨识食品的安全性,对肾脏病防治造成阻碍,因此建议患有肾脏疾病的消费者在购买鸡精前,最好还是先咨询医师或营养师。

消基会也提醒肾脏病,胃病,痛风和高血压四种慢性病患者比较不适合饮用鸡精,因为吃过多反而会加重病情,提醒消费者如果探病的对象是这四种患者,就不要送鸡精了。

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