【大澳门威尼斯人赌场官网4月10日讯】(明报新闻网2007年4月10日报导)广东凉茶饮料到２０１０年销售总量将达２５００万吨，超过可口可乐全球销量。

广东省食品医药行业协会会长张俊修日前在此间表示，凉茶的销量会大增之余，凉茶铺日后还将开到全球去，届时凉茶铺达２５０００个，凉茶铺数量也会超过星巴克。

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。

从２００２年至２００６年，凉茶销售量年平均增长都在１５％，成为了食品行业新的增长点。特别是凉茶被批准为国家级非物质文化遗产后，２００６年凉茶销售达到近４００万吨，已超过可口可乐在中国大陆的销量。

张俊修表示，为加速凉茶走出去的步伐，广东将从凉茶的质量源头上把关，加快“药食同源”产品中草药基地建设，在建好平远、鹤山、广宁等中草药基地建设基础上，在２０１０年建立１０个基地以满足养生产品的生产要求。

张俊修认为，２００８年奥运会在北京举办﹔２０１０年，亚运会在广州举办，这都给凉茶、粤菜在全国甚至全世界的传播推广创造了大好契机。广东将以凉茶为代表大力推广传播养生文化，使广东食品行业规模、效益在２０１０年达全国第一位。