这是女儿的早餐。建议提前做好面包，第二天早晨用微波炉热一下面包，再煎个鸡蛋就行了。

材料1(5个面包的量): 高粉300克(面粉) 牛奶150ML 细砂糖20克 干酵母5克 盐3克 鸡蛋1个 黄油20克

材料2(1个汉堡的量)： 西红柿1片(蕃茄) 小黄瓜二片 鸡蛋1个 生菜叶二片 沙拉酱适量

做法:

1.牛奶加热至30度左右倒入量杯,放入干酵母搅匀静置一会儿。

2.将高粉(面粉)、糖、盐混合，同鸡蛋牛奶一起放入搅拌机,低速至面团光滑。

3.加入黄油继续搅拌至以拉出薄膜。

4.将面团放入保鲜袋，同一杯热水一起放到烤箱内发酵至2倍大。每半小时更换热水一次。

5.将面团揉匀，分割成4份，每个揉匀滚圆,平滑面涂沫清水后，沾上椰蓉置烤盘内。

6.烤盘内置一杯热水，放入烤箱内进行二次发酵20分钟。

7.至面包坯长大后取出刷蛋液。

8.烤箱预热177度，烘烤20分钟(上色后盖锡纸继续烘烤)。

9.平锅内放油，打入一个鸡蛋，上面撒少许盐、胡椒粉，煎至两面金黄。

10.将生菜、西红柿(蕃茄)、黄瓜洗净切成需要的形状，面包横切一分为二，将煎蛋同清菜、沙拉酱夹入椰蓉面包中。