所谓回锅肉是将五花肉水煮八分熟再下锅炒，这样吃起来肥而不腻。也或许因为兜爸喜欢吃五花肉的缘故，尽管自己怕胖，但是还是变着花样陪着他吃五花肉。唉……女人啊，什么时候变得这么没了自我了。

先上菜了

准备材料：

五花肉、青蒜、青椒、李锦记豆瓣酱，盐、鸡精。

1、青蒜洗净切段、青椒洗净去籽用手撕片、五花肉水煮八分熟后待凉切片。

2、起火热锅，放油后下肉片翻炒出油，加入适量豆瓣酱翻炒几下，放入青椒快炒。加少许凉水，放入适量盐和味精，起锅前加入青蒜段快炒几下。

3、起锅装盘。

(来源:搜狐网)