说到南瓜不论是观赏用的或食用都是很好的素材，除此外南瓜在烹调的运用上也很广泛，不但可以做南瓜派、南瓜汤等风味料理，更可以用在吐司及饼干的烘焙。但是大部分的人买回食用南瓜后，通常都收藏在墙角，其实很可惜。它不但外形特别，颜色更是多变，因为初熟南瓜会由绿色渐渐转变成橘红色，所以只要搭配适当的花器，以及少量的花材就可变成造型抢眼的花艺作品了。

作法示范

材料 南瓜1个、千岱兰数支、芒萁2枝、大型高脚杯花器1只

1插花

先把南瓜放在花器上，再把千岱兰插进南瓜与花器相接的缝隙里，利用南瓜的重量固定花的位置。

2插满

把千岱兰沿着南瓜边缘逐一插满，不要中断。

3插叶

把2枝芒萁剪成不一样的长度，从两个不同角度分别插入千岱兰的缝隙里，一样利用南瓜的重量来固定位置。

4完成一

注水至千岱兰及芒萁可吸到水的高度，尽量不要让南瓜泡到水里。

5你也可以这样做

把芒萁剪成许多小枝，再逐一插在千岱兰下方的缝隙里，绕着千岱兰插满一圈。

6完成二

QA大哉问

Q1像南瓜这么大的蔬果，在花器的选择上有什么限制吗？

A1要选择可以让南瓜卡在上方的花器，花器口径不要太大，以免南瓜沉在底下，尽量呈现出南瓜完整的样貌，如果是透明的玻璃花器更是能欣赏到它不同的角度及纹路的美感。

Q2这个作品适合搭配多种花卉表现吗？

A2以这个作品来说，单一的花色比较具有现代感，能表达有简洁的调性，但记得要使用较精致、较有质感的花，但是花形不要太大。

Q3还有其他的叶子适合使用吗？

A3其实只要是绿色的叶子都可以使用，但是一样要注意叶子不要太大，因为观赏的主角还是南瓜，要尽量去把它的美衬托出来。@

摄影/廖家威

摘自: 《花布置》 / 苹果屋出版社

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