最近一些地区出现一股螺旋藻热，好像因为有了螺旋藻，我们离长生不老就不远了。对此，专家告诫：螺旋藻毕竟是保健品，消费者一定要保持清醒的头脑，莫跟风乱补。

　　螺旋藻不能“包治百病”

　　螺旋藻是一种水生蓝藻，其中蕴涵着极其丰富而均衡的人体必需的营养成分，对于防老抗衰，增强机体免疫力，防治糖尿病、心血管疾病、肥胖症等有一定的作用。

　　但螺旋藻也绝不可能“包治百病”！

　　当心碘过量、重金属中毒

　　大自然的进化赋予了螺旋藻吸收、浓集水中碘的功能，即大多数藻类属于“高碘食品”。对于大多数人来说，日常饮食并不缺碘，所以藻类食品最好别吃太多，特别是患有甲状腺功能紊乱者（甲亢、甲减）应慎用。

　　另外，藻类和鱼类一样，也存在重金属污染问题，其代表物质是甲基汞。近十多年来近海污染特别严重，许多海洋生物都受到了污染，长期食用不能保证你不中毒。

　　另外，螺旋藻性寒，故脾胃虚者、习惯性腹泻者需慎用；正常人也不能多食，多食易导致腹痛。

　　不要轻信广告宣传

　　尽管在目前的广告宣传中，螺旋藻对健康的功效、治病的效果等方面被说得天花乱坠，但实际上并没有那么神奇。而且螺旋藻只在全世界3个淡水湖中生长，故产量十分稀少，市场上出售的螺旋藻多是人工养殖产品，其能否达到相应的效果，目前尚有争议。

　　人体所需要的营养成分大多可在正常的饮食中摄取（如螺旋藻的大部分成分可从海带、紫菜中获取）。只要合理搭配食物结构，养成科学的饮食习惯，不偏食、平衡膳食，上述营养大可不必依赖“外来移民”的补给。

文章来源: 21CN