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居家生活

花材新元素:蔬果食材

当我们买了一颗花椰菜回家,你可曾想到它也可以当做一个美的东西来欣赏。其实在生活的美学里,各类的元素都是可以搭配在一起的,就好像花跟蜡烛的结合早已是浪漫的代名词一般。其实每天买回家的蔬菜、水果,通常都被直接收入冰箱或柜子里,是很可惜的。因为蔬果里有很多的颜色、质感是花材没有的,例如姜独有的色泽、辣椒的鲜红、蒜头的乡土味,都可以让作品变得更迷人,甚至是创造出更与众不同的美感。

不过在选材时,一定要使用能在室温下摆放比较久的食材,例如根、茎、果类。并且要选在盛产期购买,不只品质好价格又实在。另外动手设计前,可以先依据蔬果的形状来寻找合适的花器,让作品呈现地更完整。相信透过这个单元,你将会体验到食材不仅有营养价值,更是让生活多采多姿的新元素。@

摄影/廖家威

摘自: 《花布置》 / 苹果屋出版社









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