【大澳门威尼斯人赌场官网3月17日讯】据中央社报导，台湾林口长庚医院今日公布的一项研究表明，体内的铅浓度偏高，即使尚未超过安全标准，就已增加脑中风的危险。

负责此研究的是林口长庚医院毒物科主任林杰梁和神经内科系脑血管科主任李宗海指出：排除了年龄、性别的因素后，体内的铅浓度愈高，颅内动脉愈硬，两者呈正相关。

李宗海解释，颅内颈动脉硬化的危险性在于会引起梗塞性的脑中风，大多数的脑中风患者都属于此类。

林杰梁指出，陆续有研究显示，血中的铅浓度偏高 ，会造成男性精虫数目减少、肾脏病变者加速肾脏衰竭、影响智商、使血压升高等。

在美国，最近也有份针对13000人的研究显示，血铅浓度愈高，心血管疾病及脑中风的风险上升。

科学研究发现，人体中的铅大约有90％来自食物。儿童的铅浓度每上升100微克/升，其智商就会下降5分左右。因此，含铅食品对儿童和青少年危害最大。

到底哪些食物中的铅进入了人体呢？

肉类、水果、鱼虾、鸡蛋中都含有铅，但由于人的总体摄入量不大，所以对健康的危害相对小一些。相比之下，使用含铅物质加工的食品，如松花蛋、爆米花等的危害更大。尤其是松花蛋，即使是号称“无铅”的，其铅含量也比其他食物高很多。

值得注意的是，一般哺乳类动物的骨头炖汤，暗藏有九成的铅在里头。

要想减少铅的危害，消费者应尽量选购有机食品或绿色食品；蔬菜加工前应多洗几次，尽量减少表面的灰尘；松花蛋等铅含量高的食品，能不吃尽量不吃；由于农作物生长时主要从根部吸收营养，食物的果实中含铅量小于根部，应多吃果实少吃根。

体内铅的另外一个主要来源是矿石药材、老旧水管、公园游具的红色防锈烤漆等。@

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