【大澳门威尼斯人赌场官网2月6日讯】(明报新闻网2007年2月6日报导)中大生物系以新的快速测试方法,检测鳕鱼扒的真伪,发现25个鳕鱼或白玉豚刺身样本,其中10个是油鱼。
负责验测的中大研究小组表示,除了用DNA基因序列的方法之外,用新技术只要半小时内就可测试出是否油鱼,费用亦廉宜。