【大澳门威尼斯人赌场官网2月28日讯】〔自由时报记者田瑞华、钟丽华／台北报导〕消基会昨天公布市售牡蛎重金属含量检测结果，20件样品全部含有重金属“铜”，其中3件含量超过200PPM（百万分之一 )，若长期大量摄取，恐伤害肝脏，呼吁主管机关应订出水产品的重金属含量标准，辅导产业并积极抽检。

摄取大量铜造成肝硬化

消基会指出，铜本身是人体所需的微量矿物质之一，但如果长期摄取大量的铜，代谢异常时会聚积于肝脏、肾脏和脑，将造成威尔逊症，而产生脑病变、肝硬化。

消基会于去年11月间抽样，其中在彰化县溪湖黄昏市场、新竹市中华路五段的“蚵仔大王”和“佳宏修车厂”买到的散装蚵仔，检验发现铜含量达200到207PPM，换算如果吃了20公克（约6到10颗 )的牡蛎，相当于吃进4毫克的铜。而以体重60公斤的人为例，每天可摄取的铜是3到30毫克。

此外，重金属“铅”的含量介于0.11到0.74PPM之间；“镉”含量则都在1PPM以下，含量符合其他国家现行之卫生标准。

卫生署食品卫生处则表示，我国虽是海岛型国家、民众常吃水产品，但要针对水产品订出“铜”含量标准，还需参考各国的规范标准。

医师吁订重金属量标准

林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁则表示，除了铜，过去也曾发现牡蛎含有无机砷的污染事件，主管机关应积极订出水产品的重金属含量标准，且应比欧陆国家更严谨。他提醒，重金属会伤害牡蛎生长，挑选时应选择看起来健康、肥美的，呈现绿色的表示铜含量较高。

农委会渔业署表示，将针对不合格牡蛎货源进行后续追踪调查。渔业署强调，在消基会抽验中，外包装标示完整的产品铜含量较低，因此建议消费者购买牡蛎时，在有信誉的超市，并选择包装及标示清楚完整产品，以保障消费权益。

被点名商家 质疑样本来源

新竹市香山区蚵仔大王被指称所产牡蛎含铜过高，八十岁的业者王金进表示，他可以日吃一台斤保证品质没问题。（记者黄美珠摄 )

〔记者黄美珠、洪美秀、蔡民一、田瑞华、刘晓欣／综合报导〕新竹市香山地区所产的蚵仔被指称含重金属铜过高，两家被指蚵仔品质堪虑的业者均喊冤，并质疑抽检单位送检的样本源头，希望能够说清楚、讲明白。

今年80岁的“蚵仔大王”业者王金进，对于相关的检验报告难掩怒气。他说，他采蚵一辈子，蚵田是香山当地仅存蚵农中距淡水海口最远的，保证没有污染，他可以每日吃下一台斤的自家蚵仔自清。

至于也被质疑所产蚵仔含铜量过高的佳宏修车厂，业者黄先生说，养殖蚵仔的是他爸爸，他们第二代早就收手不做多年，老爸爸迄今虽偶有回去蚵田“看看”，也会顺手采些回家，有老主顾上门就卖，没有卖出就留下自家加菜，他怀疑在早就没有大量开采的情况下，检测单位是何时？如何取得声称来自他家的蚵仔？

消基会董事长程仁宏表示，消基会人员去年去采样的时间、地点都有纪录可查，样品也还保存着，此时的重点应该进一步追查出这些蚵仔究竟来自那里。

美山里83岁老蚵农林清江的妻子、当地的“资深青蚵仔嫂”说，香山的蚵仔确实带点绿色，这是当地品种特有之故，和污染无关。

新竹市府建设局渔业课表示，香山养殖蚵田日前经环保署与渔业署检测含重金属后，渔业署已答应补助蚵农每公顷六十万元的蚵架损失，而渔业课也已尽量辅导业者转业或停止养殖蚵。

对于消基会的检测结果，市府渔政官员认为，这些应该是很早以前的数据，因为目前蚵农几乎都没有养牡蛎了，仅有极少部分是蚵农养来自己吃的。彰化县卫生局昨日也前往调查蚵仔来源，并辅导业者更换货源。

担心生计 蚵农反弹

而年产值约十二亿元、产量约为全国产量四成以上的嘉义蚵农也对调查强烈反弹，认为对蚵农造成相当大的打击。嘉义区渔会总干事蔡春生等人要求消基会到嘉义沿海实际抽验牡蛎，澄清嘉义沿海牡蛎未受重金属污染。

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