【大澳门威尼斯人赌场官网2月27日报导】（中央社记者陈钧凯台北二十七日电）消费者文教基金会抽捡市售牡蛎发现，有部分残留重金属“铜”，呼吁政府应尽速订定规范。行政院卫生署今天表示，铜是动物必需的微量元素，体内都残留有一定的自然背景值，且国际间各国普遍未规范，所以不考虑订定含量标准。

消基会抽检二十件市售牡蛎发现，其中有三件含铜量超过二百ppm，担心是否会影响食用者健康。

面对消基会要求订定铜含量标准的呼吁，卫生署食品卫生处长郑慧文说，卫生署并不考虑，因为铜十分容易被代谢掉，对人体的危险性不高，加上铜是动物必需的微量元素之一，普遍存在生活环境当中，各种生物体内或多或少都会有一定的残留，所以并不会刻意针对铜来订定标准。

郑慧文指出，重金属种类繁多，无法一一列入管制，台湾与国际间多数国家一样，目前都仅针对毒性危害大的重金属“汞”或“铅”订定限值。

食用含铜牡蛎会否伤害健康？郑慧文说，以体重六十公斤的一般成人而言，每人每天最多可接受铜的高铜剂量为三十毫克，即使以过去受污染最严重、含铜量高达一千ppm的香山蚵蛎为例，吃下二十八公克、相当于一份蚵仔煎的量，尚不足以对人体健康造成危害。

林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁也表示，牡蛎虽然容易蓄积重金属，不过，铜容易代谢，除非一天吃上好几公斤的牡蛎，否则不易对肝脏造成影响。

但卫生署仍提醒消费者，如果担心吃到问题牡蛎，购买时一定要挑选闻起来没有腥味的牡蛎才新鲜，至于若牡蛎颜色偏绿，就要小心可能含有过量的铜。