这个菜我是学一位朋友做的,不吃过就不知,一吃过我就喜欢上,口感有点粉粉的韧韧的,用来做小吃和下饭也是不错的选择。
材料:鲮鱼肉8两(我买的是现成的)、香芋1斤、腊肠1条 、虾米50g
做法:1、腊肠 、虾米切成粒。
2、香芋切成小块蒸熟压烂。
3、把切好的腊肠 、虾米和芋茸加入鱼肉里,再加入少少的盐、糖、鸡精、五香粉朝一个方向搅匀。
4、用手或勺弄成饼状,起锅用中火煎至金黄色即可。
完成了。
(来源:中山网)