简单有益的凉瓜炒猪肝
上回做那个“花开富贵”没用完的凉瓜,次日,到街市买了新鲜的猪肝回来一起炒。两种有很多益的碰在一起,火花出来了。。。。呵呵
材料:猪肝,凉瓜,姜丝。
1:猪肝切片,越薄越好,凉瓜切成圈圈,用盐水泡着(据说这样子瓜没这么苦的)。
2:猪肝加盐,生粉,鸡粉糖腌一会。
3:下油锅爆香姜丝,再倒入调了味的猪肝,炒动数下。
4:再把凉瓜去水后倒入一起炒,炒至两者均熟了,加入蚝油上碟可食用。
(来源:中山网)
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2:猪肝加盐,生粉,鸡粉糖腌一会。
3:下油锅爆香姜丝,再倒入调了味的猪肝,炒动数下。
4:再把凉瓜去水后倒入一起炒,炒至两者均熟了,加入蚝油上碟可食用。
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