【大澳门威尼斯人赌场官网2月20日报导】(中央社记者陈舜协台北二十日电)“君子远庖厨”?中国国民党籍立委林益世、民主进步党籍立委陈景峻并不同意孟夫子这句话,他们有着好厨艺,爱上传统市场买菜,认为这不仅不损他们的仁义道德,反而可从中了解民生疾苦,让他们更能督促政府官员贴近民意。
身材圆圆的林益世(高雄县)从不否认他能吃、会吃、爱吃,但很少有人知道他的台菜手艺是“总铺师”级的,而且还是自小养成的兴趣,受惠最大的就是他的家人、办公室助理及他大学时代的友人,只要他有闲暇,总是会小露几手,“看大家吃得开心,就会有小小的成就感”。
他说,因为父亲林仙保以前担任高雄县议员,母亲虽然担任教员,但也常要帮忙,“我小一就会用电锅煮饭、煎蛋,小二时第一次上街买菜”。一开始会煮饭是被逼的,但买菜却是愈买愈有兴趣。
林益世说,因为母亲是教员,为了晚上帮父亲跑摊,常利用下课时间改学生的功课,当他会上街买菜后,常叫他利用下课的二十分钟,去学校旁的市场买菜,之后母亲同事也常叫他顺便买菜,因为购买数量多,加上他的年纪小,摊贩常会打折扣给他,“我的零用钱都是买菜赚来的”。
除了赚零用钱外,林益世说,厨艺会精进完全是因为有兴趣,“我一度以为我以后会当厨师”,现在只要有机会到传统市场拜访,他一定不忘沿路买菜,回家大显身手,甚至从大学开始,“我家的年夜饭就由我负责掌厨”,就算当了立委也不例外。
陈景峻也是半被迫学会做菜。他在未当上民代前是补教名师,常常中午必须自己煮,后来小孩渐渐长大,“为了吃好、吃营养一点”,开始学做菜,还得到一位厨师友人指导,厨艺慢慢精进。
陈景峻说,“我的拿手菜是姜母鸭、烧酒鸡”,除了养身,能大锅煮与选民共享是最大的原因。不过,他说,“随便煮个十道菜请客也难不到我”,厨师的成就感来自看到别人吃得开心。
陈景峻表示,他也喜欢上菜市场买菜、聊天,“听到的绝对是来自最基层的声音”,对他问政帮助很大。林益世也认同这个说法,他还指出,会做菜的人,想到菜单自然会想到这道菜该准备什么材料、如何调味、用那种手法,这种训练对发觉政府施政缺失也很有帮助。
除林益世、陈景峻擅长的台菜外,国民党籍立委丁守中(台北市)拿手的港式料理螃蟹粉丝煲与美式牛排也是一绝,同党籍立委吴志扬(桃园县)也有几手苦练过的客家菜,在在都与选民拉近不少距离。