【大澳门威尼斯人赌场官网2月17日报导】（中央社记者叶子纲云林县十七日电）长达九天的新年假期，在旅游、享受美食之余，到台湾咖啡原乡的云林县古坑乡，品味道地崁城台湾咖啡，也是不错的选择之一；剑湖山游乐世界让您全家玩在一起之外，新推出的崁城台湾咖啡系列，让您齿颊留香回味无穷，就像游玩山水，流连大自然之美一般。

根据古坑开发历史记载，清朝康熙二十九年（西元一六九０年），福建漳州人吴、陈、刘姓开拓古坑，康熙中叶，陈石能等开拓崁头厝、崁脚，诸罗县志记载，康熙四十八年（西元一七０九年）庄民合筑尖山庄陂，可见古坑开拓甚早；古坑原名打铁坑、尪婆子坑、庵古坑，到一九四五年改称古坑乡。

历史往前推，一五五七年葡萄牙人经商，途经台湾，船员见台湾山明水秀，于是称“ Formosa ”福尔摩沙，即美丽之岛；一六二四年荷兰人在台南安平登陆，在台湾实行三十八年殖民统治，赤崁楼、安平古堡即其代表作，几乎与此同时，西班牙人占据台湾北部建碉堡即今淡水红毛城，一六四二年荷兰人北上击败西班牙人，独霸台湾。

古坑早在荷据时期，即种植咖啡，因品质优良全部外销；直到日治时代，日本人在海拔三百公尺的古坑乡荷苞山，种植阿拉比卡品种咖啡，面积广达三百公顷，荷苞山因而有“咖啡山”（加比山、台语）旧称，当时咖啡也是外销为主，盛名一时。

古坑因为地理环境优越，位处亚热带，东经一百二十度三十五分、北纬二十三度三十七分，非常适合咖啡生长，虽历经一九九九年九二一地震及后来的纳莉台风侵袭，在中央投入大笔水土保持经费，山林之美再现，近几年来又在云林县政府与民间合作，台湾咖啡节打响台湾咖啡原乡知名度，再度展现昔日风华。

崁城咖啡之名，即取古坑旧地名崁头厝的谐音，在优越地理条件之下，随着台湾咖啡声名大噪，崁城咖啡也选择这块优渥土地，还往高海拔八百五十公尺到一千二百公尺挺进，坚持使用有机肥料及山泉水灌溉，果粒结实饱满，经水洗发酵、传统日晒等制作流程，烘焙出的咖啡豆，香醇、无酸、无苦涩，成为咖啡新极品。

剑湖山崁城台湾咖啡在此得天独厚的环境下诞生，精挑台湾本土优质咖啡豆烘焙而成，号称福尔摩沙第一品牌，系列产品有咖啡豆及滤泡式两类，又分为百分百纯有机台湾高山咖啡、百分百台湾咖啡、特调精选咖啡，有如台湾茶叶特有的甘醇之美，源自台湾咖啡原种的崁城咖啡，也正挑动着爱好者的味蕾。

新年旅游何处去？云林后花园、阳明山的古坑华山，自是优选之一，旅游行脚到剑湖山世界的世界咖啡博览馆，品味道地台湾咖啡或巴西、哥斯大黎加、肯亚精品，或是顶级的“黄金豆”台湾咖啡，旅游回香之处将不只大自然之美，咖啡香更是别处享受不到之美，买个伴手礼，送礼或自用两相宜。