阿苏小厨:芝麻开花节节高 【春节美食】
芝麻开花节节高-富贵芝麻虾
芝麻,大虾都有节节高的意思,祝大家在新的一年里事业步步高升,奖金节节高涨哈!!!
材料:大虾,芝麻
过程:
1、新鲜大虾洗净,去头,去壳,挑出背部的泥肠,挑段神经线防止其弯曲(腹部黑色的线)
2、加料酒、盐、姜末腌半小时
3、鸡蛋清1个,加玉米淀粉、盐、鸡精调成糊
4、把腌好的大虾放入其中沾一层糊,然后放到芝麻里滚匀
5、油锅放油烧热至180度,放入大虾炸2分钟捞出即可。
外面香酥,里面鲜嫩,可口味美呀
再来一张:
(来源:sohu美食厨房)
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