水果沙拉(A)

　　材料　小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；

　　配料　酸奶50毫升；

　　制作　将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

　　特点　甜酸可口，红白相映。

水果沙拉(B)

　　材料　菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；

　　配料　红葡萄酒1杯，白糖少许；

　　制作

　　1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；

　　2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；

　　3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

　　特点　爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

水果沙拉(C)

　　材料　苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；

　　配料　白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

　　制作

　　1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

　　2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

　　贴士　可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

　　特点　香味浓郁，具别国风味。

水果沙拉(D)

　　材料　苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；

　　配料　沙拉调料100克；

　　制作

　　1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮；

　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；

　　3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

　　特点　造型美观，酸甜适口。

水果沙拉(E)

　　材料　香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

　　配料　冰激凌适量

　　制作

　　1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中；

　　2、取冰激凌(多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块)，搅拌均匀即可食用。

　　特点　色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

水果沙拉(F)

　　材料　苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

　　配料　沙拉酱2匙、果味酒少许。

　　制作

　　1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

　　2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

　　贴士　

　　1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。

　　2、盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

(来源:精品网 )