材料：金针(干)20 g、肉丝100 g、姜少许。

调味料：(A)盐1小匙、味精1小匙、胡椒粉少许。

做法：
1.金针泡水之后捞出备用
2.煮一锅水，加入姜丝、金针煮开后，用小火煮约10分钟，放入肉丝煮滚，约1~2分钟加入调味料(A) 即可。

※盛出后可洒些香油及葱花，风味更佳。@
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