金针肉丝汤

木子榕

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材料:金针(干)20 g、肉丝100 g、姜少许。

调味料:(A)盐1小匙、味精1小匙、胡椒粉少许。

做法:
1.金针泡水之后捞出备用
2.煮一锅水,加入姜丝、金针煮开后,用小火煮约10分钟,放入肉丝煮滚,约1~2分钟加入调味料(A) 即可。

※盛出后可洒些香油及葱花,风味更佳。@
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