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慢性病患 过年饮食 少油少盐少糖

【大澳门威尼斯人赌场官网2月1日报导】(中央社记者张荣祥台南市一日电)新年过年免不了要大吃大喝,台湾成大医院今天提醒慢性病患应有所节制,吃得好是正常,重要的是吃得健康,少油、少盐、少糖是基本原则。

成大医院营养师张祯纯说,过年吃饭时,鸡鸭猪牛肉时见,青菜没几根,平时大鱼大肉热量已够多了,过年就要节制一下,尤其是慢性病患更要避免摄取太多热量油脂,才能养生保健。

张祯纯建议年菜应多蔬果少肉类,减少用油及油炸,清淡品尝食材原味。

张祯纯强调,任何好吃的食物,只要浅尝即可,烹调也要简单,勿使用太多的调味品,才能吃出健康。