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卖未来蛋糕 卫署:包装食品标示不实开罚

【大澳门威尼斯人赌场官网12月3日讯】(据中广新闻报导)85度C咖啡店制售的面包、蛋糕产品有效期标示不实,引起民众关注与担心,卫生署呼吁,糕饼业者应该要诚实标示产品的有效日期,否则不但可能依法开罚,还影响商誉,得不偿失。

卫生署食品卫生处表示,依法容器或包装的食品,应该以中文及“通用符号”显着标示品名、内容物以及食物添加物和有效日期等项目,至于一般面包店所贩售的面包与蛋糕等散装食品,如果是店家自制并且只在店内贩售,架售期短,产品包装不具启封辨识性,(例如没有用胶带黏贴,或是金属线捆绑等方式将包材临时封口,也不是以热封机完整封口的产品),可以免受食品卫生管理法规范,不过产品的卫生安全仍应符合规定。此外,如果标示内容有夸大不实或易生误解等情事,将依法处3~15万元罚锾,并公布违规厂商名单。

卫生署也呼吁,产品的有效日期应采打印方式,以不退色油墨印刷在产品包装或容器本身,不应该单独以黏贴方式附加日期。