瓜子一斤~~看，鲜活~~一个个都把脑袋伸出来了~~叫它们多伸会儿，里面的泥沙就能去掉~~

这就是酱油膏~~可以直接蘸食，炒菜时用也很不错~~~学妹~你快来看看，它和蚝油的味道可不一样哦~！

锅里放油烧热，接着把蒜片，姜丝和红辣椒丝放进去炒出香味~~

再把海瓜子放进去翻炒，料酒，酱油膏齐上阵~~~注意，酱油膏2大勺即可，因为海瓜子本身就有咸味，所以放多了的话就可能太咸了！翻炒，继续翻炒~也可以大火把锅盖盖上稍焖一下~~等海瓜子纷纷张开，就把准备好的葱丝放进去，略一翻炒就可以出锅了！~~~[美食中国]

好滋味，辣里带一丝甜~~还有醇香的酱味~~很好吃！

(来源:美食中国网)