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冠军牛肉面卖点火烤牛肉 饕客排队品尝

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月5日讯】(据中广新闻林丽玉报导)台北国际牛肉面节今年的传统清炖组及红烧组,由洪师父面食栈获得双料冠军,而洪师父今天(5日)也在店面推出冠军牛肉面‘独当一面’,推出第一天,中午用餐时间还没到,已经吸引许多饕客排队品尝,业绩是平常的三成以上,而尽管一碗面要180元,不过洪师父表示,选用的牛小排,一定都会用火烤三秒钟,与参加比赛时的作法完全一样。

为了尝尝冠军牛肉面的好口味,中午用餐时间还没有到,十点多就有民众到洪师父面食栈排队,大部分的客人都指明要吃今年台北国际牛肉面节的人气红烧口味‘独当一面’,而这一款独当一面,最特别的是选用牛小排火烤,吃过的客人说,冠军牛肉面的肉甜、连汤头都很鲜美。

一直过用餐时间下午一点多,排队人潮依旧,洪师父主厨洪金龙表示,冠军牛肉面第一天开卖,店里的业绩多了三成左右,至于这一款独当一面,客人吃到的口味,一定会跟比赛时的作法完全一样,而好吃的秘诀,就是牛小排一定要用火烤个三秒。

洪师父表示,烤过的牛小排,所有的牛肉鲜甜美味,全部都会包在牛肉里不会流失,至于冠军的红烧牛肉面大受好频,冠军清炖牛肉面预计十天后开卖,希望可以带来另一波尝鲜的人潮。

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