鸡肉三明治卷
材料：
鸡脯肉180克、鸡蛋 1个、 酸黄瓜60克、洋葱60克、西芹半根、切片面包（切去硬边） 6片、白胡椒粉和 盐少许、千岛酱120克、保鲜膜少量。

作法：
(1)、先把鸡肉煮熟晾凉切碎，鸡蛋煮熟后去壳切碎，酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里，再放入千岛酱，放少量白胡椒粉和盐调味，搅拌均匀备用。

(2)、把面包片放在蒸笼里蒸5分钟（这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂）。[美食中国]

(3)、取出面包片用手压扁，然后将上述料1涂抹在面包片的一边，向内卷起，成圆筒状；再用保鲜膜卷起，将两端扭紧（像不像一个个糖果^_^），然后放进冰箱冷冻室冷冻。

(4)、食用时，从冰箱里取出来，用刀在1/2处斜切成两段，经10－15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦

(来源:美食中国网)