【大澳门威尼斯人赌场官网11月16日报导】（中央社记者褚卢生洛杉矶十五日专电）随着许多跨国连锁速食餐饮业相继停用反式脂肪后，洛杉矶县公共卫生局今天也推出鼓励餐饮业减少使用人造反式脂肪的作业计划，以消费者的健康为重。

按照这一计划，凡是志愿参加降低使用反式脂肪的餐饮业者，将会获得一个特殊的标帜，可以悬挂在店面的显眼之处，供消费者参考。

根据了解，反式脂肪所以被餐饮业界广泛使用，主要是成本比一般食用油便宜，而且保存期限较一般食用油为长。

不过，洛杉矶县卫生局长费尔定表示，吃多了反式脂肪会导致罹患冠状动脉疾病、心脏病及糖尿病的概率大为增加。