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健康养生 远离垃圾食品

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月8日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者海涛编译报导)据CNN报导,现年13岁艾德里安两年前在牙买加首都金斯顿成长时,很瘦却活泼健康,他酷爱游泳,大多都食用健康食品。

两年前艾德里安移居美国,美国的食物便宜、不健康但是却非常难以抗拒:如烤华夫饼(toaster waffles)、玉米粉热狗和巧克力沾酱,加上活动少,总坐在沙发上看电视吃东西,不怎么玩,几个月之内,艾德里安就出了麻烦,体重竟然增加了30磅。医生说他吃了过多的垃圾食品,现在血压高、胆固醇高,甚至出现2型糖尿病的高风险症状。

*什么是垃圾食物

垃圾食物是指一些仅提供热量,别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求,变成多余成分的食品。垃圾食物是造成肥胖,癌症,心血管疾病的主要因素。

目前由于生活方式的变化,造成饮食结构改变,亚洲人肥胖,癌症,心血管疾病开始增加,因此认识垃圾食品,建立一个健康的饮食习惯有益健康。

一提到“垃圾食物”很多人会联想到所有快餐店所贩卖的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食物,其实除了这些,传统小吃就有不少垃圾食物的存在,如葱油饼、油炸饼、奶油饼,早餐常吃的油条、烧饼,或是许多人通宵熬夜会吃的泡面,这些东西都是只含有油脂与面粉,没有其他太多的营养素,只纯粹提供了热量,都是地道的中国口味的垃圾食物。

*世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品

世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品包括:油炸类食品﹔腌制类食品﹔加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)﹔饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)﹔汽水可乐类饮料﹔方便类食品(主要指方便面和膨化食品)﹔罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)﹔话梅蜜饯果脯类食品﹔冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)﹔烧烤类食品。

*世界卫生组织公布的最佳食品榜

少吃垃圾食物,选用健康食品愈来愈受到人们的重视,每天所吃的食材,要怎么吃才是最健康呢?WHO今年发表的三类健康食品,分为蔬菜类、水果类和肉类。

最佳蔬菜:排名第一的是红薯,红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳水果:排名第一的是木瓜,木瓜含番木瓜碱、木瓜蛋白脢、凝乳脢、胡萝卜素等;危d富含17种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成分是一种具有护肝降脢、抗炎抑菌、降低血脂等疗效的化合物。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效。其它还有草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  
最佳肉食:鹅、鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
  
有了健康的食材,还必须均衡的摄取,再配合正确的生活作息和运动,才是最理想的健康人生。
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