【大澳门威尼斯人赌场官网10月6日讯】卑诗火鸡市场推广协会（British Columbia Turkey Marketing Board）总经理马歇尔.苯莫（Michel Bemoit），向本报记者这样描述感恩节：当你回到家中，一推开屋门，迎面见到远道赶回来的亲人，拥抱和亲吻让你融化在家庭团聚的温馨气氛中；这时，从厨房飘来了烤火鸡的香味，你真实的感受到——感恩节终于来到了。

加拿大的感恩节定在秋天枫红的时节，这也是农作物成熟的时候。在这个丰收的季节里，人们籍着感恩节，感谢神赐予加拿大人一年的谷物丰收。加拿大的感恩节定在每年十月的第二个星期一，这一点与美国不同，美国的感恩节是为了纪念先人从英国跨海来到新大陆落地生根，时间是十一月的最后一个星期四。

加拿大感恩节有着不同的历史传统。其一是在第一批欧洲移民来到美洲大陆之前，欧洲的农民们会在收获的季节举行庆祝活动，感谢上天给予的成功的收获。他们将瓜果谷物装满山羊弯曲的角中，称作“cornucopia”，象征丰饶。当他们移民时，也把这个风俗带到加拿大。

另一种是在1578年，英国探险家马丁法贝瑟（Martin Frobisher）在现今的纽芬兰举行了一个盛大的感恩祈福仪式，庆祝他的探险队可以平安的度过那段漫长的海上旅程。这可以说是加拿大人的第一个感恩节。其它后来的移居者继承了这一传统。

其三的影响来自于美国。1621年的秋天，远涉重洋来到美洲的英国人，为了感谢上帝赐予的丰收，举行了3天的狂欢活动。从此，这一习俗就沿续下来，并逐渐风行各地。1750年，这一“感恩”习俗被美国移民带到加拿大新斯科舍省。

加拿大议会于1879 年宣布，11月6日定为感恩节，并把这天定为全国性的假日。但是在随后的岁月中，感恩节的日期改变了多次，大多数是在十月的第三个星期一。直到1957 年1月31日，加拿大议会再次宣布，每年十月的第二个星期一为感恩节，在这一天感谢万能的上帝保佑加拿大并赐予丰收。

尽管历史渊源不同，美加两国的感恩节还是有许多相似性，火鸡大餐是感恩节的传统晚宴，还有装满花果谷物象征丰饶的山羊角（cornucopia）和南瓜饼 （pumpkin pie）等。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物，通常也与地域和时间的变化而不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿。

加拿大是一个鼓励多元文化的国家，在保留传统的感恩节意义的同时，来自不同族裔加拿大人的庆祝方式也会有所不同，感恩节大餐的做法更是带有其民族特色，增添了多元文化色彩。大多数加拿大人表示，他们在感恩节为自己能身处没有战乱、生活富足稳定的社会感到幸福。

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