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东北季风扬起旗鱼季登场

【大澳门威尼斯人赌场官网10月26日报导】(中央社记者卢太城台东县二十六日电)冷冽的东北季风扬起、凶猛的白浪翻腾;恶劣的气候,正是旗鱼的天堂。台东东海岸旗鱼季登场了,有兴趣的民众可以安排一趟台东行,体验渔民与浪搏斗镖旗鱼的过程,以及享受一顿旗鱼美食大餐。

每年的十一月至隔年三月,是海象最恶劣的季节,在东北季风和黑潮交互作用下,经常激起六七级浪,这时候也是东海岸最热闹的季节。渔船穿梭在黑潮中,飙悍的镖手站在渔船首,拿着二十八公斤重的镖竿镖旗鱼,有些则以现代的流刺网捕捉。

台东县政府、成功镇公所以及鱼会等单位,将会陆续举办相关的活动,台东境内饭店也会配合推出旗鱼美食,欢迎到台东感受旗鱼文化的民众。

成功镇新港区渔会总干事蔡富荣表示,除了鲜美的旗鱼美食外,民众也可以借着更贴近的机会了解旗鱼文化,捉旗鱼是相当辛苦的,镖手要在浪高一二公尺的颠簸下,一方面要站稳脚步,一方面要手持二十八公斤的镖竿镖鱼,一但射中,镖头插入鱼体,镖竿脱离,等到旗鱼无力挣扎时,在以电卷器拉上船。

蔡富荣说,旗鱼属于高蛋白质、低脂肪、低热量的健康海鲜食品且肉质结实而有弹性,油质最丰腴为制作生鱼片的上品,因此现正值好吃的时刻!