材料：

马铃薯一个去皮切丝

红、黄椒各半个切丝

鸡胸肉一付切丝

朝天椒一个切丝

蒜末一茶匙

鸡粉少许

料酒少许

做法：

1、马铃薯丝先泡水10分钟，去淀粉质，沥干备用。

2、鸡胸肉切丝，少许白胡椒、少许太白粉、少许油拌一下。

3、取二大匙油烧热，蒜末、辣椒先下锅，鸡肉丝下锅炒熟，红、黄椒下锅，马铃薯丝下锅，加少许料酒、盐、鸡粉，拌炒均匀后，即可起锅。此菜爽脆又可口！＠＊

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