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美食佳肴

LV级小吃 高档鲍鱼面线

【大澳门威尼斯人赌场官网10月20日讯】(据民视新闻报导) 蚵仔面线、大肠面线大家可能都吃过,但如果是鲍鱼面线,不晓得您有没有兴趣呢?台北市通化街内,最近就开了全台唯一的一家鲍鱼面线。老板用自己调配的高汤来煮面线,同时加入进口的鲍鱼,不少民众都特地前往品尝,而且一碗才卖35元。

柴鱼高汤经过两三个小时的熬煮后,将面线摆入,闷锅三个小时再勾芡。煮出来的面线,不仅滑顺软Q,还相当入味。不过最特别的,就是加进了从国外进口的鲍鱼。老板说,自己喜欢吃鲍鱼,也喜欢吃面线,没想到将两者混合过后,味道特别好。

不过您发现了吗?这面线竟然没有加香菜,老板说,没办法,菜价太贵了。虽然少了香菜,口味就差了点,不过老板说,会多加几片鲍鱼,补偿消费者。当然,小摊内还有鱿鱼面线,以及肉羹面线,喜欢吃辣的民众还可添加特制的辣椒。重点是,什么都在涨的日子里,老板坚持,一样35 块,绝不涨价。(//www.dajiyuan.com)