【大澳门威尼斯人赌场官网10月20日报导】（中央社记者郝雪卿台中市二十日电）2007年美国美食节今天起到十一月三日在台中市登场，美国西部农业贸易协会今年结合台中永丰栈丽致酒店等中部地区六家餐厅推出道地美式创意佳肴，尤其今年主推的“美国自然猪肉”，可品尝到产自美国、自然猪的顶级美味，还有马铃薯化身的美式乡村甜点，都是难得的新大陆风味。

由美国在台协会及美国西部农业贸易协（WUSA TA）主办的2007美国美食节，今天起分别在台中市的永丰栈丽致酒店风尚西餐厅、金色三麦现酿啤酒餐厅、乡村鹅厨房、一生桃花源、法森小馆及彰化市的越位西餐厅等餐厅开跑，美籍主厨Rodney W. Jessick还以美国道地食材为台湾民众设计多道美式佳肴。

美国在台协会副发言人王乐仁表示，今年的美食节中特别采用美国自然猪肉，这是来自蒙大拿州，以尊重自然生态的绿色环保概念，仅使用大麦及小麦来饲养，绝不使用抗生素及生长激素，使得肉质甜美多汁。

美食节中当然也少不了美国牛肉，今年所使用的牛肉是来自华盛顿州的牛肉，主办单位表示，美国牛肉以谷物饲养且牛龄小，油花多且白，丰富的含汁性，能让人再三回味。

除了猪肉、牛肉等主食外，主办单位表示，这次还使用来自犹他州的天然海盐，搭配鲜嫩翠绿的各式生菜及美味酱汁，马铃薯制品也是美式餐点中受欢迎的配菜之一，以美国马铃薯化身成的美式乡村甜点、传统沙拉、培根起司洋芋艇等开胃小点，都是难得一见的新大陆风味，欢迎民众前来品尝。