以“自然、活力、喜悦”的经营理念,怀着感恩的心与敬业的精神永续服务顾客,希望民众能认识水果,吃出健康,吃出美丽幸福的人生。台南府城小吃闻名遐迩,多是传统口味的美食,而60年老店的莉莉水果店却以新鲜美味的水果独树一帜,更以敬业精神与人文关怀,历久而弥新。
莉莉(LiLy)水果店创于1947年,位于今台南市府前路。创始人李泽于日治时期在府前路的南门市场经营蔬果摊,光复后组织南台青果公司,为创会董事,并在自家开设水果店兼卖担仔面,由老板娘李张罔腰掌厨。1957年旧屋改建,李泽的长女李基密当时在美军俱乐部服务,老外称她LiLy,因此正式以“莉莉”作为水果店名挂起招牌。
莉莉水果店的新鲜水果
莉莉水果店当今的接班人李文雄,提起大姐时表示,莉莉聪明美丽、积极能干、做事伶俐、有人缘、记性好,一个人可以做好几个人的工作。读家职时,一放学就匆匆忙忙跑回家帮忙母亲做生意,是母亲得力的助手。莉莉职校毕业后,在美军俱乐部工作,学得一口流利的英语,后来嫁给德裔美人,移居美国。
甜蜜蜜、冰晶爽口的蜜豆水果冰。
莉莉水果店不同于凡响,不仅在于货真价实,也因为它的创意。李文雄表示,莉莉借着在美军服务之便,购得一台美制的果汁机,在店里卖起新鲜果汁,这在当时还是个创举呢!此外,为服务上班族与外地来的学生,应顾客要求,将原来的担仔面摊转型为“月结包饭”,可以说是台南市最早的自助餐。
对顾客付出爱与关怀的李妈妈
提到创立莉莉水果店的李妈妈,李文雄言词中流露出对母亲的感恩与敬佩。他说,起先为方便一、两个外地来的上班青年能正常饮食,让他们搭伙,由于母亲待人如己,口耳相传,搭伙的人数遽增。为了至少能喂饱家中6张小口,母亲毅然承担起1百多人的饮食大计,全年无休,整整做了13年,其人情关怀与敬业精神令很多顾客怀念感佩。
李文雄说,母亲心胸宽大、不计较,对出外人很好,做生意不大会赚钱。她不识字,但记忆力强,自己做符号来记账。每天的工作量这么大,只请一位帮手,却忙得很快乐、很健康。如今历经半个世纪,偶有昔年包过饭的老主顾,会回到这里看看李妈妈,叙叙旧,让她老人家备感温馨。
莉莉水果店创店老板娘李张罔腰女士,削了40年的凤梨,勤劳敬业的精神令人敬佩。
莉莉水果店有专属的优质果园,水果新鲜,品质有保证,固然是受欢迎的重要因素,不过究其原因主要还是早期经营者李妈妈的为人与精神,为“莉莉”挹注了丰富的内涵与温情。
李妈妈是个虔诚的基督教徒,每天读经、吟诗、祷告不曾间断,儿女耳濡目染深受影响。李文雄指出,莉莉水果店之所以能永续经营,是建立在宗教信仰上,把莉莉水果店视为神的赐福,用感恩的心经营,几十年来坚持货真价实的原则,奠定了良好的基础。
五颜六色、新鲜美味的综合水果切盘。
1992年,李悉木因身体不佳而退休,由原本在南台市场作承销商的老五李文雄夫妇接掌店务。以“自然、活力、喜悦”的经营理念,怀着感恩的心与敬业的精神继续服务顾客,希望民众能认识水果,吃出健康,吃出美丽幸福的人生。
1999年起,李文雄本着“热爱乡土,回馈乡亲”的热忱,制作“莉莉水果有约”折页月刊。内容有:认识水果、水果透视、老照片的故事看见与分享、府城一角猜猜看、台湾俗语、心情故事、府城一文活动等,供民众免费索阅。发行数期后,得到民众热烈的回响,之后,不但扩大版面,增加单元,发行量也从早期的2千份增至目前的4千份。同时为增广服务层面,成立网站提供资讯给电脑族群,内容包括府城水果动态、府城小纪事、温馨小故事等,希望与府城民众互动更密切。
莉莉水果店负责人李文雄先生
陪伴府城民众走过逾半世纪的莉莉水果店,“鲜丽的色彩、芳香的气息、甜密的滋味、欢乐的氛围”留给许多府城人美好的记忆。每天有很多习惯来这里的老顾客,也有不少慕名而来的新顾客,“莉莉”以它一贯平实的风格,满足了每一个胃口,每一颗心灵。◇(//www.dajiyuan.com)