泰式甜辣骨(图解)

编辑: 朱英

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材料:排骨、泰式甜辣酱汁


做法:


1.排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制1–2小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味。


2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面儿变白,即可捞出。


3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟,表面略为焦黄,即可取出装盘备用;


4.将袋中余下的一半调味汁,倒入锅中,用中火烧开,转成小火将汤汁收浓,浇在烤熟的排骨上即可,当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味,或者加一点老抽更好的上色,不过我觉得这牌子的酱料很好用,不许再添加其他的了。

(来源:POCO美食网 )

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