周末了，大家改改口味，在家亲自做一回皮蛋瘦肉粥哦

1、准备好的材料

配料: 珍珠米约二两洗净后用一大匙调和油、一匙盐腌约半小时，瘦肉巴掌大块切小片，皮蛋两个切小丁，老姜一小块切片，葱碎一匙。

操作: 1、煲锅内加半锅水烧沸，倒入肉片和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约半个小时，这时尝下如果盐味不够可小加点盐，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟

2、正在煮粥中~~~~

3、香喷喷的皮蛋瘦肉粥好啦~~~~~~

很好做的，只要动手大家都可以做的。

(来源: 新华网)