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【大澳门威尼斯人赌场官网1月26日讯】(据中广新闻 陈雅君报导)为了让米食文化扎根,桃园县一所学校餐饮科师生一起发挥巧思,把县内12乡镇市的特色米,变成创意料理主角,豆干米堡,牛肉米面,鹅肉寿司….,另类的米食料理方式,让专业的农会总干事惊喜,还说未来要结合农业产销,一起推广。
中坜牛肉面远近驰名,不过,面条不是只能用面粉,经过餐饮科学生的脑力激荡,面条改用得奖的台梗九号米,再加入地瓜,太白粉,吃起来一样有嚼劲。意想不到的还包括豆干米汉堡,先把当地出产的特色米煎的酥脆,洒上白芝麻,再把大溪著名黑豆干蒸到软,两块大豆干一夹,就成了另类的汉堡。
说到这里,是不是很想试试看?其实这些创意料理都来自餐饮科学生的点子,他们利用桃园县十二乡镇市所生产的不同特色米,作出一道道有别于传统的米食餐点,有些成品虽然天马行空,却有助于推广米食。对于学生的作品,观音农会总干事黄慈爱却是赞赏有加,总干事说,将来不排除把学生发明的创意料理,推广到市面上。