日本把洋葱做成保健品

日本人对健康食品的酷爱和依赖可谓到了一定“境界”。几乎每天都有不同的新商品接连被开发出来，竞相上市。据近日日本《信农新闻》报道，日本一家公司研制成功了一种洋葱皮粉，并被相关部门认定为“健康食品”，一上市就受到民众的青睐。据该公司的研究人员介绍，这种洋葱皮粉比洋葱本身含有更多的钙质和多酚类抗氧化剂，可以预防诸如高血压、高脂血症等富贵病。这种粉末既可以放入汤中，也可以放入果汁中饮用。虽然目前它的价格还比较高，110克一袋的价格为880日元（约合60元人民币），但还是受到了广大中老年人的欢迎。

据研究人员介绍，洋葱自古就是中药的“原料”，为了治病，很多人把洋葱皮煎后服用。因为洋葱皮含有大量的栎精，也叫做维生素P，它有防止血液过于黏稠、胆固醇过高的效果。此外，维生素P还可以促进体内毒素的排出，利于美容。

可是，作为垃圾的洋葱皮却十分不好处理。如果不彻底干燥的话烧也烧不掉，直接埋入地下，又会因为洋葱皮的杀菌力太强而导致土壤被破坏。鉴于上述两个原因，有关商家开始考虑生产洋葱皮粉了。目前上市的洋葱皮粉据说都是用的日本国产原料，为避免农药过量，还要进行定期分析，以保证质量。

喝过洋葱皮粉的人说，开封后虽然可以闻到浓郁的炒洋葱味，但因为没有油，所以喝起来很爽口。日本人爱喝酱汤，所以有的人也把它放在酱汤中喝。（驻日本特约记者 孙秀萍）

（来源：人民网-《生命时报》）